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    石磨磨粉機生產出好的面粉需要注意什么
    日期:2018年12月04日    關鍵詞:石磨磨粉機

      石磨磨粉機生產好的面粉需要注意什么?加工石磨面粉必須嚴把三道關,才能生產出好的面粉,現介紹如下:

      一、進料要嚴把:一定選用粒飽、干凈、干燥、無雜質、無蟲蛀的好的小麥。麥好,面才好,這是硬道理。

      二、清糧潤麥要注意:1、去雜質,把小麥處理的干干凈凈,一塵不染。

      2、加水潤麥,原則是麥干多加點水,麥濕少加點。一年四季加水潤麥有其規律性,一般是 夏季:加水4-6斤,潤8-12小時;春秋:加水6-8斤,潤12-24小時;冬季:加水8-10斤,滋潤24-48小時。在室溫15℃以上環境下潤麥。

      三、加工制粉很關鍵:1、先加料后開機,嚴禁空磨開機。

      2、選用適當粗細的羅底,保證面粉細度,一般選用80-100目。

      3、調整好流量,一般一個眼下料。

      4、根據自己要求自行掌握出粉率,一般磨3-5遍左右。100斤小麥磨出80斤面粉為好。

      5、分級或混合粉自行掌握。

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      石磨面粉的標準就是四個字:細、白、筋、香,石磨磨粉機采用研磨技術,保留了面粉的特點,保留了小麥的原汁原味。面粉的營養來自于加工方法:植物的營養藏于種子里,而種子的營養則集中于胚芽中。因此胚芽可以說是“精華中的精華”了,石磨磨粉機采用低速低溫的研磨方式,不會破壞胚芽中的營養物質,讓更多人吃得放心。

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